Saffranspinnar med smörfyllning.

Ingredienser

ca 30 st

50 g jäst
100 g Arla smör
5 dl Arla Ko mjölk
250 g Arla Köket Kesella kvarg
2 påsar saffran, ca 1 g
1 1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt
ca 17 dl vetemjöl

75 g rumsvarmt smör
1/2 dl strösocker
rivet skal av 1 apelsin
1 msk JO konc apelsinjuice

Gör så här

Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till fingervärme, ca 37°. Häll degspadet över jästen. Rör om så att den löser sig. Tillsätt kvarg, saffran, socker, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen tills den blir blank och smidig. Låt jäsa övertäckt ca 30 min. Sätt ugnen på 250°. Stjälp upp degen på en mjölad bänk. Platta ut degen med händerna till ca 40x35 cm. Blanda smör, socker, apelsinskal och juice. Bred det över degen. Vik degen dubbel på mitten. Skär degen i 30 smala remsor. Vrid dem några varv och lägg på bakplåtspapper på plåtar. Låt jäsa 20-30 min. Grädda i övre delen av ugnen i 8-10 min. Låt dem kallna på galler.

Det är dessa jag håller på att baka just nu!:)

Brännde första plåten, timer pep aldrig ;s

men men fårhoppas på att nästa blir bättre:)

puss

DAG 9

Frukost: En kopp svart te med en sockerbit.

Lunch: 3dl naturell youghurt och 10 skivor skinka.

Middag: 1 stor biff (250g), pluss sallad med olja och citron.

Ikväll kommer det att bli kämpigt igen!

Jag ska iväg på 40års kalas och det kommer att bjudas på en HEL massa godsaker.

men jag ska hålla mig i skinnet!

skriveer då jag kommer där ifrån så får ni höra hur det gick!:)

pusspuss

DAG 8 (igår)

Det började med frukost som bestod av :

en kopp svart te, 1 sockerbit och en rostad macka utan något på..

Lunch: 2 hårdkokta ägg och 1 skiva skinka.

Middag: kokt broccoli, 1 tomat och 1 frukt.

Denna dag gick super bra!

Går bättre när jag jobbar, hinner inte tänka på att jag är hungrig!

Dock kan det bli så att jag glömmer att dricka vatten, som är så viktigt!

pusspuss